เมื่อกล่าวถึงน้ำผึ้งเราจะนึกถึงรสชาติที่หอมหวาน แค่ได้กลิ่นก็รู้สึกถึงความหวานแล้ว น้ำผึ้งถึงแม้จะมีรสชาติที่หวานแต่เป็นความหวานที่มาจากธรรมชาติ และน้ำผึ้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยเช่นเดียวกัน มีทั้งวิตามิน เอนไซม์และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีหลายคนที่กินน้ำผึ้งอย่างผิดวิธี ทำให้ร่างกายได้รับความหวานและพลังงานที่เกินพอดี ส่งผลให้เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานได้ วันนี้เราจึงเทคนิคการกินน้ำผึ้งที่จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายมาฝากกันดังนี้
1.กินไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ
ปริมาณน้ำผึ้งที่ควรกินต่อวันสามารถกินได้ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน เพราะในน้ำผึ้งจะประกอบไปด้วยน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสชนิดที่เป็นโมเลกุลเดี่ยว ดังนั้นเมื่อร่างกายได้รับน้ำผึ้งเข้าไป ร่างกายจะสามารถทำการดูดซึมกลูคสและฟรุกโตสได้เกือบทันที ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างรวดเร็ว และในน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะจะให้พลังงานต่อร่างกาย 66 กิโลแคลอรี่ ดังนั้นหากรวมกับการกินอาหารประจำวันแล้ว การกินน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะสูงสุดไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะนับเป็นปริมาณที่เหมาะสม และไ
2.กินผสมกับน้ำอุ่นหรือปรุงแทนน้ำตาล
การกินน้ำผึ้งไม่ควรกินน้ำผึ้งอย่างเดียว ควรกินน้ำผึ้งที่ผสมกับน้ำอุ่นหรือใช้ในการปรุงอาหารแทนน้ำตาลในชีวิตประจำวันได้เลย เพราะความหวานของน้ำผึ้งนั้นให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล แต่พลังงานที่ได้รับน้อยกว่าน้ำตาถึงร้อยละ 60 นั่นหมายความว่าเมื่อกินน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากับน้ำตาล ร่างกายจะได้รับความหวานที่เท่ากันแต่พลังงานจะได้น้อยกว่า ทำให้ร่างกายสามารถใช้พลังงานได้หมด ไม่เหลือไปสะสมเป็นไขมันส่วนเกินของร่างกาย สำหรับการชงน้ำผึ้งกันน้ำอุ่น ควรชงในน้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาเซลเซียส เพราะหากชงที่น้ำร้อนเกินกว่านี้จะทำให้คุณค่าทางอาหารที่อยู่ในน้ำผึ้งโดนความร้อนทำลายไป หรือจะทำการชงในน้ำธรรมดาก็ได้เช่นเดียวกัน
3.คนที่แพ้ผึ้งห้ามกิน
สำหรับผู้ที่มีอาการน้ำผึ้งหรือเกสรผึ้งหรือผู้ที่มีแผลผุผองเป็นหนอง ไม่ควรที่จะกินน้ำผึ้ง ไม่ว่าจะในปริมาณมากหรือน้อย เพราะจะทำให้เกิดอาการแพ้และแผลที่เป็นอยู่หายได้ช้าหรือแผลอาจลุกลามมากขึ้นได้
น้ำผึ้งออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีรสชาติที่อร่อย สามารถนำมากินได้หลายรูปแบบ โดยเฉพาะการกินน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นจะช่วยให้ร่างกายสดชื่น เพราะน้ำผึ้งจะเข้าไปกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้มีการทำงานที่ทรงประสิทธิภาพ ร่างกายจึงแข็งแรงเมื่อได้รับน้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสม และหากผสมน้ำมะนาวไปในน้ำอุ่นกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาวเพื่อช่วยล้างสารพิษที่อยู่ในร่างกายได้
